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从百年老店到创意园,泉州古城代表性“文化会客厅”,

发布日期:2020-06-30 04:13   来源:未知   阅读:

很久没去泉州了,这次去发现多了很多创意园。从小西埕到源和一九一六,感觉泉州这个“东亚文化之都”,马可波罗笔下的刺桐城,宋元时期著名的国际都市,不仅有厚实的文化家底,未来发展更有壮丽蓝图。

见到源和一九一六的第一眼,传统青石红砖建筑风格带着深刻的时代印记。前身为享誉海内外的百年老字号源和堂蜜饯厂。由著名华侨庄杰赶兄弟始创于1916年。当年在青阳摆水果摊为生的庄杰茂、庄杰赶两兄弟因水果不易保存,为减少浪费,兄弟俩巧变思路开始尝试腌制卖不出去的水果,做起蜜饯生意,酸甜爽口的蜜饯深受市民喜欢。

20世纪50年代,庄家兄弟在泉州新门街建厂,后成为国有企业中侨集团的子公司,也就是今天的“源和堂”。源和堂的牌号与制作配料“盐”和“糖”暗合,寓意精妙,距今已有上百年历史,是“中华老字号”企业。如今虽然旧厂房已改造成文创园,但是源和堂的百年老店仍完好保留下来,为老泉州人保留一份“甜蜜”回忆,是中国传统工业文明的历史佐证,省市两级政府重点保护的工业文化遗产。

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